Seekh Kabab Masala Recipe In Urdu

سیخ کباب مصالحہ (INGREDIENTS)
قیمہ (دوبار پساہوا)۔۔۔۔۔۔۔1/2کلو ادرک لہسن کاپیسٹ ۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔1چائے کاچمچہ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کاچمچہ کٹاہوا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ کٹازیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کاچمچہ انڈا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1پھینٹاہوا ڈبل روٹی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2سلائس مصالحہ کے اجزائ۔ پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔1بڑی نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1-1/2چائے کا چمچہ ادرک لہسن کاپیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ پھنٹا ہو ا دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ پھنٹا ہو ا دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔4اونس کوکونٹ ملک ۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد ادرک (جولین )۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے

METHOD
پہلے کباب کو 1کھانے کے چمچے ادرک لہسن کا پیسٹ ، 1چائے کا چمچہ پسی لال مرچ ، 1چائے کا چمچہ گرم مصالحہ ، 1چائے کا چمچہ نمک ، 1چائے کاچمچہ دھنیا ، کٹازیرہ ، 1پھنٹاہوا انڈا،2عدد پانی میں ڈوبے ہوئے ڈبل روٹی کے سلائس ملاکر سیخ کباب بنالیں ۔ اب ان کوپین میں فرائی کرلیں اور کوئلے کادم لگا کرالگ رکھ دیں ۔ اب مصالحہ بنانے کے لئے ایک پین میں تیل اور مکھن گرم کرلیں اب اس میں اُبلاہوا مصالحہ ڈال کر 5منٹ کے لئے فرائی کرلیں ۔اب اس میں سیخ کباب شامل کرکے ہلکی آنچ پر پکائیں ۔ آخر میں اس میں گھلاہوا کوکونٹ ملک ، ہری مر چ اور ادرک شامل کرکے 5منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں ۔ اب اسے روغنی نان کے ساتھ سرو کریں ۔

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*