Murgh Choley Recipe In Urdu

مرغ چھولے (INGREDIENTS)
چکن —- ایک کلو
سفید چنے (ابلے ہوئے) —- ایک پیالی
ادرک لہسن پسا ہوا —- دو کھانے کے چمچ
نمک —- حسب ذائقہ
پیاز ( باریک کٹی ہوئی ) —- دو عدد درمیانی
ٹماٹر ( چوکور کٹے ہوئے ) —- تین عدد درمیانے
کالی مرچ پسی ہوئی —- ایک کھانے کا چمچ
دھنیا پسا ہوا —– ایک کھانے کا چمچ
سفید زیرہ —– ایک چائے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی —– ایک چائے کا چمچ
بناسپی گھی —- آدھی پیالی

METHOD
دیگچی میں بناسپتی گھی کو درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ کے لیے ہلکا سا گرم کر کے پیاز سنہرا فرائی کر لیں-
پھر ادرک٬ لہسن اور کالی مرچ ڈال کر ایک منٹ تک فرائی کریں اور ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ اچھی طرح گل جائیں-
نمک٬ دھنیا٬ زیرہ٬ ہلدی اور چکن ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ بناسپتی علیحدہ سے نظر آنے لگے-
چنے ڈال کر دو پیالی پانی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک پکائیں

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*