Celery Seeds

اجمود (کرفس )

دیگرنام:لاطینی میں اپی ایم گر ے وی یولینس ،عربی میں فطراسالہو ں یا بزالکرفس،فارسی میں کرفس ، سندھی میں دل وجان، سنسکرت میں میوری ، بنگلہ میں اجمود کہتے ہیں ۔

ماہیت:اس کا پودا اجوائن کی طرح کا ہو تاہے۔ دراصل یہ اجوائن (celery seeds) ہی کی قسم ہے یعنی چاروں اجوائن میں سے ایک کرفس، یہ ایک سے تین فٹ تک اونچا ہوتا ہے ۔ پتے بہت سے حصوں میں بٹے ہوئے ہوتے ہیں۔ تخم انیسوں کے مشابہ ہو تے ہیں ۔

اجوائن کی طرح شاخوں پر بڑے بڑے چھتے لگتے ہیں ۔ جن پرسفیدرنگ کے چھو ٹے چھوٹے پھول ہو تے ہیں ۔جن کے نیچے دانے لگنے شروع ہو جا تے ہیں ۔ جو پکنے کے بعد تخم کرفس(اجمود) کہلاتے ہیں ۔ اس کے زیا دہ ترتخم اورجڑ بطوردواء (celery seeds benefits) استعمال کی جا تی ہے ۔

نوٹ:بعض کے نز دیک اجمود کرفس کے علاوہ ہے کیو نکہ اجمود (celery seeds) کا دانہ کرفس سے دگنا ہو تا ہے ۔ میرے خیا ل میں اجمود الگ دواء ہے ۔(حکیم نصیراحمد)

رنگ:زرد سبزی مائل ۔ذائقہ :تخم کا مزہ میٹھا لیکن کڑواہٹ لئے ہو ئے ۔بو:سونف سے ملتی جلتی ۔

مقام پیدائش:یہ پودا (celery seeds) پاکستان اور ہندوستان میں تقریباً ہر جگہ پا یا جا تاہے ۔خصو صاً پنجا پ کے پہاڑی علاقو ں میں بکثرت اور بنگال میں عمو ماً پیدا ہو تی ہے۔

مزاج:گرم و خشک درجہ دوم ۔

افعال:مفت حصات ،مدر بول و حیض ،مفتح سدہ،معرق، کا سر یاح ،مشتہی ،قابض،قاتل ، کرم شکم،

استعمال:خاص طور پر سنگ گردہ ومثانہ میں اس کو تو ڑنے اور خارج کرنے کیلئے استعمال کیا جاتاہے ۔ اس کے علا وہ بھوک لگانے ، قے روکنے اور پیٹ کے کیڑوں کو مارنے، ہجکی کو روکنے کے علاوہ بلغمی امراض مثلاً کھانسی، ذات الجنب ،ذات الر یہ،عرق النساء، کمر کا درد ، نیز جگر کے دردوں کو کھولنے اور ریا ح کو خارج کر نے میں مدد (celery seeds benefits) دیتا ہے ۔ استستاء ،احتبا س ،بو ل و حیض میں عموماً استعما ل کرتے ہیں ۔ اس کی جڑؑ اور تخم کو باریک پیس کر گڑ میں بتی بنا کر رکھی جائے تو حمل گر جا تا ہے۔

نفع خاص :مفنت حصات ، تمام بلغمی اور سرد امراض میں ۔مضر:حاملہ عورتوں ،گرم مزاج اور مرگی کے مریضو ں کے لئے ۔

مصلح:انیسو ں ، مصطگی ۔بدل :اجوائن خراسانی ۔

کیمیاوی اجزاء:اتیس میں تھو ڑا کا فور کی طرح (A Poil)جو معمولی زہر یلا ہو تا ہے ۔ سلفر اور اڑانے والا تیل ، ایلو من اور لعا ب کے علا وہ کچھ نمکیا ت ۔

مقدار خوراک :تین سے پانچ ما شہ یا گرام بیخ کرفس پانچ سے سا ت گرام (ما شہ ) ۔

مرکبات:جوارش حب آلا س ، سفوف نمک ، سلیمانی اور عرق قر نفل وغیر ہ ۔

تاج المفردات

(تحقیقاتِ)

خواص الادویہ

ڈاکٹروحکیم نصیر احمد طارق

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *